七草

今日、1月7日は七草がゆを食べる日

私も野菜で七草菜飯を作りました。

大根葉、九条ねぎ、ルッコラ、水菜

カブ、安納芋、イタリアンパセリ

をお米と一緒に土鍋で炊き

刻んだルッコラとネギをだし醤油に漬け込んだものを炊き上がって混ぜて完成

そして畑では、ニンニクと玉ねぎに

草木灰と鉱石粉を混ぜたものを

追肥がわりにやりました

七草をばら撒きした様子

水菜、ラディッシュ、春菊、ルッコラ

小蕪、からし菜、のらぼう菜

初期生育がすごい

1ヶ月前に植えたものと比較

1ヶ月前に苗を植えたからし菜

1ヶ月前に苗を植えたのらぼう菜

どちらも、種はもう1ヶ月前に蒔きました。

2ヶ月後に種を蒔いたもの

からし菜

のらぼう菜

断然に生育が早いです。

去年のとてもうれしい成果です。

この方法でアブラナ科などの苗作りと栽培がとてもやり易くなります。