一杯の贅沢

朝5時

お茶の木と柿の木の新葉を摘みました🌱

右が柿の葉、左はお茶の葉

柿の葉茶？と思われる方の為に

柿は実を食べるのが常識ですが

昔より柿は葉にとても栄養があり

中国より葉を取る為に日本に持ち込まれた

と以前、お茶博士に教えてもらいました。

それでは、お茶作り🍵

(1)綺麗に水で洗い半日陰で干します。

(2)鍋で蒸して乾燥させる

(3)残りの水分を飛ばす

遠赤外線鉱石を釜に入れ煎りました。