貴重な八升豆と言う種
昔、日本で多く栽培されていたようですが他の豆とはくらべものにならないぐらいに硬く調理するのが大変な為栽培されなくなったようです。
しかし近年の科学の進歩でとても脳に良い事が明らかになりました。
特にパーキンソン病の特効薬になるそうでインドでは、リューマチ薬や解熱剤などとして服用しています。
また、アーユルヴェーダでは、若返りや勢力増強として使用していたようです。
成分は、ドーパミンの原料「L-ドーパ」を豊富に含み
ロイシン、リジン、バリン、イソロイシン、フェニルアラニンなどの必須アミノ酸が多く含有しています。
そのL-ドーパと多くの必須アミノ酸がドーパミンを作り人を元気にしてくれる
そんな素晴らしいお豆を栽培していきます。
